Giàu hương vị khi chế biến nên cà tím được các bà nội trợ yêu thích và lựa chọn cho thực đơn gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram cà tím
• 150 gram thịt nạc dăm
• 1 muỗng cà-phê tỏi
• 1 muỗng súp dầu hào
• 1 nhánh hành lá
• 100ml nước dùng heo
• Hạt nêm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Cà tím om thịt bằm

• Cà tím rửa thật sạch, bỏ cuống, chẻ tư rồi cắt khúc vừa ăn, chao qua dầu chiên rồi xếp những miếng cà vào thố đất.
• Hành lá bỏ gốc, phần lá cắt khúc, phần nõn trắng cắt nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm đầu hành lá, tỏi, cho thịt heo  vào xào, nêm dầu hào, hạt nêm, nước dùng heo rồi trút vào nồi cà.
• Bắc thố cà lên bếp, om chín mềm, rắc hành lá và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món cà tím om thịt bằm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)